14:10 30/06/2018 Sườn sốt chanh leo là món ăn ngon, bổ dưỡng và vô cùng đưa cơm. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, các bà nội trợ có thể chế biến ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu để chế biến món ăn cần có: sườn non, chanh leo; hành, tỏi băm nhỏ, dầu hào, tương cà, tương ớt cùng các loại gia vị khác.
Sườn heo sau khi mua về, bạn đem rửa sạch rồi chần qua nước sôi rồi để ráo. Sở dĩ phải làm như vậy là để loại sạch chất bẩn trong sườn và để sườn khi ăn không bị hôi. Sau đó, bạn đem sườn ướp cùng một ít tỏi, hành băm nhỏ, một ít hạt tiêu, bột canh trong khoảng 15- 20 phút để sườn ngấm gia vị.
Tiếp đó, bạn bổ đôi quả chanh leo, lọc hạt lấy nước cốt rồi cho hỗn hợp nước cốt chanh leo cùng một ít nước sôi để nguội, một ít đường, hạt nêm đun sôi để tạo độ sánh
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, bạn cho sườn vào rán vàng 2 mặt. Sau đó, bạn gắp sườn ra đĩa, cho dầu hào, tỏi, tương cà, tương ớt, cốt chanh leo, ướp trong vòng 20-30 phút.
Cuối cùng, bạn cho nồi lên bếp rồi cho sườn vào xào khoảng 5 giây với lửa nhỏ. Sau đó, bạn cho một ít nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun tầm 30 phút thì nước cạn sánh. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa, thêm một thìa mắm rồi tắt bếp gắp ra đĩa thưởng thức.
Sườn sốt chanh leo với phần nước sốt sánh mịn, khi thưởng thức miếng sườn mềm, quyện cùng vị thơm của nước chanh leo sẽ là món ăn mà bạn không thể chối từ trong bữa cơm hàng ngày.
NP
18:43 19/06/2022
Thông tin về vụ lái xe lao vào công nhân khiến 4 người thương vong tại Công ty giày da Phúc Thuận
Triệt ổ "chơi" ma tuý tại quán Karaoke Rose KTV xã Vinh Quang, Tiên Lãng
Chuyên mục Luật Cư trú: Các nguyên tắc cần bảo đảm khi tiến hành xác minh về cư trú
17 câu lạc bộ Lân Sư Rồng tranh tài tại Giải vô địch quốc gia năm 2022 tổ chức ở Hải Phòng
Người dân Hải Phòng tới sân Lạch Tray mở hội ăn mừng chức vô địch SEA Games 31 của U23 Việt Nam
Công trình trăm tuổi trở thành địa điểm check-in mới của giới trẻ Hải Phòng
Chốt kiểm soát liên ngành số 3: Chặn dịch Covid-19 nơi cửa ngõ thành phố
Người dân thành phố Cảng đổ ra đường mừng chiến thắng của U23 Việt Nam
Trường Tiểu học Nguyễn Trãi (quận Hồng Bàng): Tổ chức Chuyên đề Đội cấp thành phố
Hơn 100 học sinh tham gia chương trình "Điện Biên Phủ trong em" do Nhựa Tiền Phong tổ chức