Ảnh minh họa

Ban chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) thành phố vừa họp triển khai kế hoạch thanh tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2014.

Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP thành phố thành lập 2 đoàn kiểm tra hơn 100 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm trên địa bàn thành phố từ ngày 21-8 tới 5-9. Đây là những cơ sở cung cấp các mặt hàng được nhiều người sử dụng trong dịp Tết Trung thu như: bánh, mứt, bia, rượu, giò, chả…

Căn cứ vào Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa và một số nghị định, thông tư của Chính phủ, Bộ Y tế, Bộ Công Thương về VSATTP, đoàn tập trung kiểm tra một số nội dung về sức khỏe của người lao động, kiến thức về VSATTP của người lao động và chủ cơ sở; nhãn sản phẩm hàng hóa thực phẩm; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu VSATTP khi cần thiết.

TG