15:29 05/02/2018 Măng chua xào tôm thịt có màu sắc đẹp mắt, vị chua giòn của măng xen lẫn vị ngọt của tôm và thịt dậy hương thơm hành tỏi rất hấp dẫn bữa cơm gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm xào măng chua thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi.
Măng chua mua về xé nhỏ, luộc trong nước sôi khoảng 10 – 15 phút, đổ ra để ráo. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, ướp với nước mắm, muối, tiêu, 1/3 số hành khô băm nhỏ. Thịt lợn rửa sạch thái con chì.
Phi thơm 1/3 số hành khô rồi cho tôm và thịt vào xào săn, để lửa to, xúc ra để riêng. Cho thêm dầu ăn, phi thơm chỗ hành khô còn lại rồi cho măng vào xào, nêm vừa mắm, muối, mì chính, thêm chút nước cho gia vị tan và ngấm vào măng. Khi măng chín, bạn cho tôm, thịt, tỏi đập dập, hành hoa, ớt thái sợi vào. Xào qua rồi tắt bếp.
Cho măng chua xào tôm thịt ra đĩa, rắc hạt tiêu, ăn nóng sẽ rất “hao cơm” đấy nhé.
Ngọc Oanh
Công an quận Đồ Sơn: Tăng cường xử lý thanh thiếu niên vi phạm trật tự an toàn giao thông
Công an huyện Thủy Nguyên: Quyết liệt phòng, chống ma túy đối với lao động ngoại tỉnh
Công an quận Lê Chân: Triệt xóa thành công chuyên án ma túy, thu giữ 776,59 gam ma tuý tổng hợp
Chuyên mục Luật Điện ảnh: Quy định trách nhiệm quản lý nhà nước về điện ảnh
Lực lượng Cảnh sát cơ động: Tiến thẳng lên hiện đại, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới
Rực rỡ sắc màu Ngày hội khinh khí cầu huyện Cát Hải năm 2024
Những vụ tai nạn giao thông xảy ra trên cao tốc thời gian gần đây
Đoàn Thanh niên Công an quận Ngô Quyền tổ chức nhiều hoạt động hưởng ứng tháng Thanh niên
Công an quận Dương Kinh đoạt giải Nhất giải bóng đá nam 7 người Khối Công an quận năm 2024
Văn phòng Cơ quan CSĐT Công an Hải Phòng: Ý nghĩa chương trình “Trao yêu thương, nhận nụ cười”
