09:38 03/09/2018 Canh trứng đậu cà chua có cách chế biến đơn giản nhưng lại đưa cơm bởi hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, rất dễ ăn. Ngoài làm canh ăn món canh trứng cà chua còn dùng để chấm rau sống cũng rất tuyệt. Các bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau nhé.
Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau. Hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ. Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Đậu phụ trắng thái dạng hạt lựu.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi phi hành khô cho thơm rồi thả cà chua vào đảo cho mềm nhừ. Khi cà chua đã mềm thì chế thêm 1 lít nước, nêm vào chút mì chính, hạt nêm, nước mắm và cho đậu vào.
Khi nồi nước sôi trở lại thì cho tiếp trứng. Lưu ý khi đập trứng vào nồi canh thì để lửa nhỏ, quấy từ từ theo 1 chiều và nhẹ tay để tạo vân rồi rắc hành cùng rau mùi vào, nấu sôi lại là được.
Canh trứng đậu cà chua đem lại cho người ăn cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng lại bổ dưỡng, thích hợp sau những bữa ăn quá nặng về cá thịt trước đó.
Ngọc Oanh
Không khí khởi sắc ngày đầu vận hành chính quyền địa phương 2 cấp ở thành phố Hải Phòng
Gala Âm nhạc “Vinh quang CAND Việt Nam” đến thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 6/2025
Hàng nghìn khán giả cùng hòa ca bài hát "Bến Cảng quê hương tôi"
Pháo hoa rực rỡ bầu trời thành phố Cảng dịp kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Không khí khởi sắc ngày đầu vận hành chính quyền địa phương 2 cấp ở thành phố Hải Phòng
Danh sách Bí thư, Chủ tịch HĐND, Chủ tịch UBND 34 tỉnh, thành phố
Vườn nho Hạ đen 800 gốc: Điểm du lịch sinh thái hút khách tại Hải Phòng
Phòng Cảnh sát giao thông: Thông báo các điểm đăng ký phương tiện giao thông từ ngày 1/7/2025
Xe khách tuyến Hải Phòng – TP. Hồ Chí Minh bị nạn làm 11 người thương vong
Công an phường Vạn Mỹ tập trung đảm bảo TTATGT, trật tự công cộng, trật tự đường hè
