09:38 03/09/2018 Canh trứng đậu cà chua có cách chế biến đơn giản nhưng lại đưa cơm bởi hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, rất dễ ăn. Ngoài làm canh ăn món canh trứng cà chua còn dùng để chấm rau sống cũng rất tuyệt. Các bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau nhé.
Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau. Hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ. Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Đậu phụ trắng thái dạng hạt lựu.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi phi hành khô cho thơm rồi thả cà chua vào đảo cho mềm nhừ. Khi cà chua đã mềm thì chế thêm 1 lít nước, nêm vào chút mì chính, hạt nêm, nước mắm và cho đậu vào.
Khi nồi nước sôi trở lại thì cho tiếp trứng. Lưu ý khi đập trứng vào nồi canh thì để lửa nhỏ, quấy từ từ theo 1 chiều và nhẹ tay để tạo vân rồi rắc hành cùng rau mùi vào, nấu sôi lại là được.
Canh trứng đậu cà chua đem lại cho người ăn cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng lại bổ dưỡng, thích hợp sau những bữa ăn quá nặng về cá thịt trước đó.
Ngọc Oanh
Luật Căn cước khắc phục những tồn tại, vướng mắc gì của Luật Căn cước công dân?
Bộ đội Biên phòng thành phố phát hiện nhóm đối tượng khai báo gian dối gần 170 tấn kim loại
Vì sao phải thu thập thông tin sinh trắc học vào Cơ sở dữ liệu căn cước?
Tích hợp thông tin vào thẻ căn cước được thực hiện như thế nào?
Lực lượng Cảnh sát cơ động: Tiến thẳng lên hiện đại, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới
Rực rỡ sắc màu Ngày hội khinh khí cầu huyện Cát Hải năm 2024
Đoàn Thanh niên Bộ đội biên phòng thành phố tổ chức Hành trình ‘‘Vì biển đảo quê hương’’
Những vụ tai nạn giao thông xảy ra trên cao tốc thời gian gần đây
Đoàn Thanh niên Công an quận Ngô Quyền tổ chức nhiều hoạt động hưởng ứng tháng Thanh niên