09:30 18/10/2018 Trong các món chả rươi, nem rươi, rươi nấu măng… thì rươi kho là món ăn lạ miệng và được nhiều người lựa chọn nhất. Bạn hãy cùng tham khảo cách kho rươi sau nhé.
Muốn có món rươi kho thơm ngon đầu tiên bạn phải chọn được những con rươi tươi ngon, béo mập. Rươi tươi sau khi mua về phải rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch đất, nhặt hết rác và những con rươi xanh hoặc đã chết. Sau đó đun nước gần sôi 90 độ để trần rươi cho rụng hết lông rồi để ráo nước.
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Rửa sạch niêu đất, trần qua nước nóng rồi lau khô. Sau đó bạn xếp gừng, khế, củ cải, vỏ quýt, thìa là, lá gấc thái chỉ, thịt lợn rồi xếp rươi lên trên, nêm gia vị vừa ăn, đổ nước xâm xấp, đậy kín và đun nhỏ lửa. Khi nào thấy nước trong niêu sền sệt, hương thơm bay ngào ngạt là đạt yêu cầu.
Nếu nhà không có trẻ nhỏ thì trong món rươi kho niêu đất bạn có thể cho thêm chút ớt tươi, hương vị se se của ớt sẽ làm món ăn ngon hơn rất nhiều. Với món rươi kho niêu đất thì ngon nhất là ăn nóng với cơm. Trong tiết trời se lạnh đầu mùa, còn gì tuyệt bằng có nồi niêu rươi kho thơm ngào ngạt khiến bữa ăn của gia đình bạn ngon và ấm cúng hơn rất nhiều.
Ngọc Oanh
BTL Vùng Cảnh sát biển 1 tạm giữ 10.000 lit dầu DO không rõ nguồn gốc
Thông tin thêm về vụ việc xảy ra ngày 1/6 tại phường Lưu Kiếm (Thủy Nguyên)
Thông tin ban đầu về vụ việc xảy ra ngày 1/6 tại phường Lưu Kiếm (Thủy Nguyên)
Gala Âm nhạc “Vinh quang CAND Việt Nam” đến thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 6/2025
Hàng nghìn khán giả cùng hòa ca bài hát "Bến Cảng quê hương tôi"
Pháo hoa rực rỡ bầu trời thành phố Cảng dịp kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Người dân đất Cảng hào hứng xem lễ duyệt đội ngũ, diều hành lễ kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Góp ý nội dung dự thảo sửa đổi, bổ sung Hiến pháp năm 2013 trên ứng dụng VNeID
Người dân nô nức ngắm pháo hoa chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng
Hàng vạn khán giả hòa mình vào không khí Lễ Kỷ niệm 70 năm Hải Phòng giải phóng
Hải Phòng rực rỡ cờ hoa chào đón các ngày lễ lớn trong tháng 5 lịch sử