10:32 13/03/2019 Măng xào lá lốt với nguyên liệu đơn giản chỉ có măng tươi, lá lốt và tỏi, được xào chín thơm hấp dẫn. Đây là món ăn hứa hẹn đưa cơm ngùn ngụt luôn nhé!
Măng tươi mua về rửa sạch, chẻ nhỏ dọc theo thân măng (có thể dùng kim băng để tước nhỏ măng cho đều). Ngâm măng vào chậu nước gạo, thay nước 2, 3 lần rồi để qua đêm. Khi sử dụng luộc măng 2,3 lần, khi luộc bỏ vung để loại bỏ độc tố và vị đắng của măng.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho đến khi dậy mùi thơm. Cho măng vào xào đều đến khi măng ngả màu, chín mềm, nêm muối, hạt nêm và bột ngọt (măng xào muốn ngon thì nên cho nhiều dầu ăn hơn bình thường để măng không bị khô).
Lá lốt nhặt rửa sạch, thái nhỏ (khoảng 1cm), cho vào trộn đều cùng măng. Măng chín thì tắt bếp. Xúc măng ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Ngọc Oanh
Không khí khởi sắc ngày đầu vận hành chính quyền địa phương 2 cấp ở thành phố Hải Phòng
Gala Âm nhạc “Vinh quang CAND Việt Nam” đến thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 6/2025
Hàng nghìn khán giả cùng hòa ca bài hát "Bến Cảng quê hương tôi"
Pháo hoa rực rỡ bầu trời thành phố Cảng dịp kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Người dân đất Cảng hào hứng xem lễ duyệt đội ngũ, diều hành lễ kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Danh sách Bí thư, Chủ tịch HĐND, Chủ tịch UBND 34 tỉnh, thành phố
Vườn nho Hạ đen 800 gốc: Điểm du lịch sinh thái hút khách tại Hải Phòng
Người dân nô nức ngắm pháo hoa chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng