10:32 13/03/2019 Măng xào lá lốt với nguyên liệu đơn giản chỉ có măng tươi, lá lốt và tỏi, được xào chín thơm hấp dẫn. Đây là món ăn hứa hẹn đưa cơm ngùn ngụt luôn nhé!
Măng tươi mua về rửa sạch, chẻ nhỏ dọc theo thân măng (có thể dùng kim băng để tước nhỏ măng cho đều). Ngâm măng vào chậu nước gạo, thay nước 2, 3 lần rồi để qua đêm. Khi sử dụng luộc măng 2,3 lần, khi luộc bỏ vung để loại bỏ độc tố và vị đắng của măng.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho đến khi dậy mùi thơm. Cho măng vào xào đều đến khi măng ngả màu, chín mềm, nêm muối, hạt nêm và bột ngọt (măng xào muốn ngon thì nên cho nhiều dầu ăn hơn bình thường để măng không bị khô).
Lá lốt nhặt rửa sạch, thái nhỏ (khoảng 1cm), cho vào trộn đều cùng măng. Măng chín thì tắt bếp. Xúc măng ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Ngọc Oanh
Lực lượng Cảnh sát cơ động: Tiến thẳng lên hiện đại, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới
Rực rỡ sắc màu Ngày hội khinh khí cầu huyện Cát Hải năm 2024
Đoàn Thanh niên Bộ đội biên phòng thành phố tổ chức Hành trình ‘‘Vì biển đảo quê hương’’
Những vụ tai nạn giao thông xảy ra trên cao tốc thời gian gần đây
Đoàn Thanh niên Công an quận Ngô Quyền tổ chức nhiều hoạt động hưởng ứng tháng Thanh niên
