20:15 31/10/2019 Sườn rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo. Tỏi, ớt, hành tím bằm nhỏ.
Cho sườn vào tô, ướp gia vị gồm tỏi, ớt, hành tím, nước mắm, bột ngọt, siro đường, một muỗng cà phê đường nâu, dầu ớt Hàn quốc trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.
Bắc chảo lên bếp, cho sườn vào chiên cho săn (giảm lửa) sau khi sườn chiên săn (màu hơi vàng) cho hết nước gia vị ướp sườn còn lại vào, thêm một xíu nước lọc, tiếp tục rim đến khi thấy chuyển sang màu vàng cánh gián và nước keo lại; lưu ý trong khi rim, nhớ trở mặt sườn cho đều để sườn thấm gia vị màu đều và đẹp hơn.
Trước khi tắt bếp, nên nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Trình bày sườn ra đĩa, ăn với cơm nóng có mỡ hành, đồ chua, dưa leo, xà lách và thêm một chén mắm tỏi ớt chua ngọt.
Ngọc Oanh
Gala Âm nhạc “Vinh quang CAND Việt Nam” đến thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 6/2025
Hàng nghìn khán giả cùng hòa ca bài hát "Bến Cảng quê hương tôi"
Pháo hoa rực rỡ bầu trời thành phố Cảng dịp kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Người dân đất Cảng hào hứng xem lễ duyệt đội ngũ, diều hành lễ kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Góp ý nội dung dự thảo sửa đổi, bổ sung Hiến pháp năm 2013 trên ứng dụng VNeID
Danh sách Bí thư, Chủ tịch HĐND, Chủ tịch UBND 34 tỉnh, thành phố
Vườn nho Hạ đen 800 gốc: Điểm du lịch sinh thái hút khách tại Hải Phòng
Người dân nô nức ngắm pháo hoa chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng