Công ty TNHH MTV Hồng Trà tổ chức ngày hội “Trà Việt - Di sản Việt”, đây là ngày hội về trà lần đầu tiên được tổ chức với quy mô lớn dành cho những người yêu trà diễn ra vào 2 ngày 16 và 17/11 tại Hải Phòng và Hải Dương.
Tại Trường Mầm non Hoa Cúc, quận Lê Chân vừa tổ chức Liên hoan “Nhân viên nuôi dưỡng giỏi” cấp quận dành cho các cơ sở giáo dục mầm non, mẫu giáo năm học 2024-2025.
Mỗi dịp Rằm tháng Tám Âm lịch, khi nói đến việc rước đèn và phá cỗ, người ta luôn nhớ đến bánh Trung Thu. Bánh Trung Thu với nhiều hương vị có nguồn gốc từ Trung Quốc và sau đó được truyền bá rộng rãi đến Việt Nam. Mặc dù du nhập về Việt Nam nhưng bánh Trung Thu ngày nay đã ăn sâu vào trong trong tâm trí người Việt bởi những ý nghĩa mang giá trị nhân văn của chính nó.
Đến với Cát Bà, bên cạnh những sản phẩm nổi tiếng và có thương hiệu như: nước mắm, mật ong rừng hay các loại hải sản, còn có một thứ mà không nhiều du khách biết đến đó là gà Liên Minh.
Nếu như trước đây cá khoai là món ăn không nhiều người để ý thì giờ đây đã trở thành món ăn đặc sản, là thực đơn mà người Hải Phòng đãi khách phương xa!
Con giá có khắp 3 miền Việt Nam, người Hải Phòng gọi là giá bể. khác với Hải Phòng người Thái Bình gọi là con ría, người Miền Tây gọi là con cà xỉu. Ở những vùng này thì người ta không chế biến giá thành những món ăn cầu kì như ở Hải Phòng mà đa số dùng để làm khô, lớp cùng mắm ớt.
Được biết đến là thiên đường của những món ăn đường phố hấp dẫn, một trong những món ngon mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến với đất Cảng chính là bánh cuốn. Bánh cuốn được bán trên nhiều tuyến đường là một món ăn phổ biến, thế nhưng để nhắc tới bánh cuốn phải kể tới những con phố Cát Cụt, Cát Dài (nay là Hai Bà Trưng) với những hàng bánh cuốn nổi tiếng lâu đời từ thập niên 40.
Từ xa xưa, cháo là một món ăn đơn giản, dễ nấu và thường được nhiều gia đình sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày. Trải qua thời gian, món ăn này được biến tấu với những thực phẩm dinh dưỡng và gia vị phong phú khác nhau để phù hợp với đa dạng nhu cầu của thực khách. Mỗi địa phương đều hình thành và phát triển những món ăn từ cháo rất độc đáo: Nghệ An có món cháo lươn, miền Tây ấn tượng với món cháo vịt… Còn nhắc tới Hải Phòng, hầu hết người dân đều biết tới những quán cháo cay ở dọc con phố Trần Bình Trọng. Đây là những quán cháo lâu đời, gắn liền với bao thế hệ học sinh, sinh viên ở Hải Phòng. Ngoài ra, cháo cay còn là một món ngon nổi tiếng được khách du lịch rất yêu thích.
Nếu ghé thăm Hải Phòng những ngày cuối tháng 3 đến cuối tháng 6 thì du khách nhất định phải thử món nộm sứa đỏ. Nếu ghé thăm Hải Phòng những ngày cuối tháng 3 đến cuối tháng 6 thì du khách nhất định phải thử món nộm sứa đỏ. Đây là câu trả lời thú vị khi bạn cần tìm đến một đặc sản lạ miệng mà không phải người Hải Phòng nào cũng đã từng có cơ hội được thưởng thức. Vậy món ăn này có gì mà hấp dẫn đến vậy?
“Giá ai cho tôi một xu nhỉ? Chỉ một xu thôi! Để tôi mua xôi hay bánh khúc. Vừa đi vừa cắn, ngon xiết bao’’. Đó là trích đoạn hồi ký “Những ngày thơ ấu” của nhà văn Nguyên Hồng được xuất bản năm 1938 - khoảng thời gian ông sinh sống tại xóm Cấm (phố Cấm ngày nay) bằng nghề dạy học tư cho con em những lao động nghèo.
Hải Phòng vốn nổi tiếng với bánh đa cua, nem cua bể… Những món ăn độc đáo với nguyên liệu đặc trưng của miền biển này đã dần hiện diện ở nhiều thành phố lớn trên cả nước. Không quá khó để thực khách có thể thưởng thức một bát bánh đa cua ở Sài Gòn hay Hà Nội, thế nhưng chỉ duy nhất ‘giá bể xào” là món ăn nhất định phải đến Hải Phòng mới có thể thưởng thức đúng vị.
Chẳng phải tự nhiên mà nhạc sĩ Trần Tiến từng viết rằng: “Người Hải Phòng thật thà như “bánh đa cua”. Từ một món ăn địa phương nhưng đã mang cả tâm hồn và tính cách của người Hải Phòng trong đó.
Nhắc đến món bún của Hà Nội là nhắc tới bún chả và bún đậu mắm tôm, Huế lại được biết đến với đặc sản bún bò còn ở Hải Phòng thì có lẽ “bún cá cay” là một món ăn không thể thiếu trong danh mục “phải thưởng thức”. Nếu con người Hải Phòng được đánh giá là ăn sóng nói gió thì ẩm thực nơi đây cũng được thổi vào hương vị đặc trưng hòa quyện giữa đồng quê và biển cả. Chính vì thế mà món “bún cá cay” Hải Phòng đã có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách. Bún cá có mặt trên khắp các tỉnh thành cả nước, nhưng tại thành phố Cảng món ăn này lại mang hương vị rất riêng, độc đáo trong cả cách chế biến lẫn thưởng thức, ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Hàng nghìn khán giả cùng hòa ca bài hát "Bến Cảng quê hương tôi"
Pháo hoa rực rỡ bầu trời thành phố Cảng dịp kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Người dân đất Cảng hào hứng xem lễ duyệt đội ngũ, diều hành lễ kỉ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng
Góp ý nội dung dự thảo sửa đổi, bổ sung Hiến pháp năm 2013 trên ứng dụng VNeID
Người dân nô nức ngắm pháo hoa chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng
Hàng vạn khán giả hòa mình vào không khí Lễ Kỷ niệm 70 năm Hải Phòng giải phóng
Hải Phòng rực rỡ cờ hoa chào đón các ngày lễ lớn trong tháng 5 lịch sử
Ngày nghỉ lễ thứ 3, trên địa bàn thành phố xảy ra 2 vụ tai nạn làm 2 người chết
Triển khai cao điểm bảo đảm TTATGT dịp lễ 30/4, 1/5/2025 và nâng cao hiệu quả xử lý vi phạm TTATGT
Quận Đồ Sơn ra quân thực hiện Tháng an toàn giao thông, trật tự đường hè, vệ sinh môi trường đô thị
